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Valle Central (Valle de Maule)

Amplus Carignan

Carignan · Tinto

20.60€

Este vino es una maravilla afrutada: grosellas negras y frambuesas, con notas florales y toques de carne ahumada. Es rico, maduro y bien estructurado, con un final agradablemente largo.

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Frutos rojos como frambuesas y grosellas negras, con notas florales acompañadas de carne ahumada.
Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos.
Generoso, maduro y bien estructurado con un final agradablemente largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle del Maule. Una especial selección de viñedos muy antiguos, ubicados en una de las mejores zonas del secano de la VII Región.
COSECHA: La vendimia 2018 partió un poco mas tarde de lo normal, dado un invierno y primavera mas lluviosa y fresca, seguido de un verano mas templado, luego con los calores de marzo y abril la fruta termino de madurar y se compenso este inicio de vendimia mas lento, terminado al final en los inicios de mayo la cosecha. La calidad de la fruta recibida fue sana, no se produjeron lluvias en cosecha y de madures adecuada. Los vinos tienen intensidad aromática y acidez junto a volumen y redondez apropiada.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron fermentadas en cubas de acero inoxidable por 7 días a una temperatura de 30oC. Después de la fermentación maloláctica, el vino evolucionó durante 15 meses en barricas de roble francés y americano para otorgarle mayor complejidad y estructura.
GUARDA: 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y un mínimo de 6 meses en botella.