Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.
Vall Central (Vall de Maipo · Malleco)Vinya Aquitània Carmenere
Cabernet Sauvignon · Negre
19.30€
Aquest vi té un color vermell intens i molt de cos. Presenta fruites vermelles madures, toffee i notes de pebre vermell. Ben estructurat, tanins madurs i suaus, amb llarga persistència.
Enviaments en 48h
dins d'Espanya
Enviaments gratuïts
des de 100€
Garantia
de satisfacció
-
Fruits vermells madurs, toffee i notes de pebre vermell.
-
Color violeta profund.
-
Ben estructurat, de tanins madurs i suaus, amb llarga persistència.
AQUITÀNIA Carmenere 2022
VARIETAT: 86,5% Carmenere, 11,5% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah
ORIGEN: Vall del Colchagua
EDAT DE LA VINYA: 19-26 anys
SÒL: Piemonts de serralada
PRODUCCIÓ: 8.000 Kg/Ha.
DATA DE COLLITA: 22 d'abril de 2022
Vinificació
COLLITA: Collita manual en caixes de 10 kgs. La selecció també es realitza manualment en una cinta, previ al rentat i assecat del raïm.
FERMENTACIÓ: A les cubes d'acer inoxidable de 21.700 Lts. Es fermenta a temperatures de 27-28oC durant 7 dies, amb remuntatges 3 cops al dia per respectar al màxim la fruita i la tipicitat del Carmenere. La maceració continua per 1 a 2 setmanes segons degustació després de la fermentació alcohòlica a 24-25ºC.
GUARDA: 5 mesos a 30% bótes d'alzina francesa i 40% a Tanc d'acer inpoxidable.
EMBOTELLACIÓ: 9 de Desembre 2022.
Procedència
XileREGIÓ
Vall Central (Vall de Maipo · Malleco)Celler
Vinya Aquitània-
Añada
2022 -
Tipus
Negre -
Varietat
Carmenere 86,5%-Cabernet Sauvignon 11,5%-Syrah 2% -
Estil
Sec -
Graduació
14%
-
Carns
-
Aus
-
Especiades
Més de la mateixa varietat
Cabernet Sauvignon
Més del mateix origen
Vall de Maipo
