Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

Aconcagua (Vall de Casablanca)

Villard JCV Semillón

Semillon · Blanc

24.30€

JCV Semillón 2021 és un vi natural de la Vall de Casablanca, Xile. Sense filtrar, presenta notes de flor de tarongina, llimona, pera, camamilla seca i albercoc. A la boca és elegant i fluid.

Comprar

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Notes de flor de tarongina, llimona i pera que s'obren per revelar notes de camamilla seca, albercoc i delicioses pomes madures.
Aparença lleugerament tèrbola
(Contacte amb les pells + No filtració).
Paladar amb flux elegant, fluid i sense interrupcions.

VITICULTURA

Composició varietal: 100% Llavor
Denominació d'Origen: Vall de Casablanca, Xile
Sistema de conducció: Posicionament vertical de brots
Poda: Doble Guyot
Reg: Goteo
Tipus de sòl: Sòls sedimentaris i granítics en diferents etapes de descomposició

VINIFICACIÓ

Data de collita: 29 de març de 2021
Mètode de collita: Verema manual
Selecció de la fruita: A la vinya
Maceració en fred prefermentativa: 7 dies
Fermentació alcohòlica: 12 dies a 14-15 °C
Llevats: Natives
Remuntats: Dues vegades durant la fermentació alcohòlica, després una vegada cada dia i mig
Fermentació malolàctica: No

CRIANÇA

Tancs d´acer inoxidable: 100%

EMBOTELLAT

Estabilització: No
Clarificació: No
Filtració: No
Data d'embotellament: 13 de gener de 2022

ANÀLISI

Alcohol: 11%
Sucre residual: 1.12 g/l
Acidesa total: 5.48 g/l
pH: 3.45

Vi no filtrat: Podria presentar precipitació i terbolesa que no afecten la qualitat.
Fet intencionalment per proporcionar més complexitat! Evitar emmagatzemar per llargs períodes sota 7 °C.