Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

North Island (Hawke´s Bay)

Et Mata Awatea Cabernet Sauvignon

Xarxa Blend · Negre

33.10€

Aquest vi captiva amb els seus aromes florals i sabors intensos de mores, grosella i pruna negra. El seu paladar és ric i suau, culminant en un final sostingut que convida a gaudir cada glop amb delit.

Comprar

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Aromes madurs de mora i grosella negra amb tocs de crema de vainilla i sàndal. Clàssic en estructura, amb un equilibri i longitud fins.
Color porpra intens amb una vora elèctrica carmesí.
Un festí de pruna, gerd, herbes seques i persistents cireres fosques, disposats sobre tanins de cedre i cacau en pols.

AWATEA ’18
PRIMERA PRODUCCIÓ EL 1982, AWATEA CONTINUA REPRESENTANT EL MILLOR DE LA CLÀSSICA BARREJA CABERNET/MERLOT DE HAWKE'S BAY.

ORIGEN

Awatea pren el seu nom de l'històric vaixell SS Awatea (una paraula maori que significa «Ull de l'Alba») que va navegar la ruta Auckland – Sydney – Wellington a finals de la dècada de 1930. L'Awatea va ser requisat com a transport de tropes a la Segona Guerra Mundial i va ser enfonsat davant de la costa d'Algèria el 1942.

VINYES

Els raïms per a l'Awatea '18 es van collir a mà dels vinyes de Te Mata Estate entre el 25 de març i el 20 d'abril de 2018.

ELABORACIÓ

El raïm de les parcel·les separades es va despuntar abans de la fermentació tradicional, que va implicar una submersió tèbia i un contacte prolongat amb les pells. Posteriorment, els vins resultants es van traslladar a barrils nous i de segona ús de roure francès per envellir durant 16 mesos. Durant tot aquest període, els barrils es van trasegar i es van omplir regularment. Els vins separats es van assemblar el gener de 2019 i després es van tornar a posar a les botes per a un segon hivern. El vi acabat es va clarificar amb clares d'ou i es va embotellar l'octubre de 2019. L'assemblatge final és un 48 % de Cabernet Sauvignon, un 37 % de Merlot i un 15 % de Cabernet Franc.