Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

Combel-La-Serre Le Pur Fruit du Causse 2022

Sud-Ouest (Cahors)

Combel-la-Serre Le Pur Fruit du Causse 2022

Malbec · Negre

13.00€

Un Malbec de Cahors jove i fresc que reflecteix la dedicació de Julien i Sophie ILBERT a Combel-la-Serre. Cultivat al Causse Calcaire amb mètodes biològics, ofereix un sabor vibrant i autèntic, ple de tradició i respecte per la natura. Salut!

Comprar

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Experiència aromàtica rica i complexa amb aromes de fruits negres i violetes, i notes d'herbes i regalèssia
Color porpra profund
Vi fruiter i herbaci amb tanins presents i notes especiades

Vignerons: Julien & Sophie ILBERT

Història i filosofia de la finca: Combel-la-Serre és una propietat familiar de 23 hectàrees ubicada a 17 km de Cahors, al Causse Calcaire. A poc a poc, la parella ha revitalitzat la finca: convertint-la en Agricultura Biològica (a través d'Ecocert), tornant a nombrosos treballs manuals estacionals i reflexionant sobre els diferents terrers, sempre amb respecte a la natura.

Nom de l'anyada i denominació: Le Pur Fruit du Causse – Cahors AOP

Varietat de raïm: Côt Noir (o Malbec)

Densitat de plantes per hectàrea: 4500

Origen del raïm: Provinents de la finca i comprats al Causse calcaire (entre 320 mi 350 m d'altitud) en terrenys principalment argil·localcaris.

Edat mitjana de les vinyes: 30 anys

Rendiments (hl/ha): 40

Vinificació i criança: Vinificació tradicional de curta durada (maceració d'unes quinze dies) a bótes d'acer inoxidable i ciment. La criança dura un any complet i es realitza exclusivament a cisterna.