Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

«Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon» s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella

Viña Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon

Vall Central (Vall de Maipo · Malleco)

Vinya Aquitània Lazuli Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Negre

30.30€

Aquest vi és una simfonia de fruits vermells madurs, figues i prunes seques. La seva complexitat i elegància s'entrellacen en una combinació harmoniosa de fruites i espècies. Amb tanins suaus, gran estructura i un final persistent, és una experiència deliciosa que perdura a cada glop.

SENSE ESTOC

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Aromes de fruits vermells madurs amb notes de figues i prunes seques.
Color vermell robí intens.
Gran complexitat i elegància amb combinació de fruites i espècies. De tanins suaus i rodons, amb gran estructura i final persistent.

VARIETAT: 100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN: Vall del Maipo
EDAT DE LA VINYA: 28 a 33anys
TIPUS DE SÒL: Piedmonts de serralada
RENDIMENT: 5.000 Kgs/Há
DATA DE COLLITA: 4 d'abril de 2019

Vinificació

COLLITA: Manual en caixes de 10 Kgs. La selecció manual es fa en una cinta abans de rentar i assecar el raïm.
MOLLIDA: El raïm és rentat i assecat abans de la mòlta. Després és totalment desescobaixada i després suaument mòlta.
FERMENTACIÓ: Sis dies de maceració prefermentativa a baixa temperatura. La fermentació es fa en cisterna d'acer inoxidable de 6500 lts. a 26ºC durant set dies, amb tres remuntatges al dia per respectar al màxim la fruita. Finalitzada la fermentació alcohòlica, es realitza maceració postfermentativa per sis dies. La fermentació malolàctica és realitzada en bótes.
GUARDA: En bótes de roure francès durant 16 mesos (30% noves).
EMBOTELLACIÓ: Després d'aquest envelliment curós i d'estabilització natural, el vi s'embotellarà sense filtració prèvia el gener de 2020.