Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.
Vall Central (Vall de Maipo)Memòries Blend
Xarxa Blend · Negre
40.33€
Aquest vi captiva amb una fragància intensa de fruits vermells i negres. El seu to vermell robí profund preludia una harmonia exquisida, tanins refinats i suggerents matisos de cafè i espècies. Una experiència sensorial única.
Enviaments en 48h
dins d'Espanya
Enviaments gratuïts
des de 100€
Garantia
de satisfacció
-
Nas ric en fruits vermells i negres, amb subtils notes a cafè i espècies
-
Color vermell robí profund.
-
Balanç perfecte amb tanins elegant.
ENÒLEG: MARC PUJO
DESCRIPCIÓ DE LA VINYA
Vinyer plantat el 1993 ubicat a Vall del Maipo andes, DO Pirque, al piedmont de la serralada entre els 750 i 900 msnm, a la ribera sud del Rio Maipo. El terra és d'origen al·luvial amb gran quantitat de graves rodones i irregulars.
CLIMA
Mediterrània subhumida amb gran influència de la Serralada dels Andes. Correspon a una de les zones més freda dins la Vall de Maipo andes tenint una pronunciada diferència entre les temperatures del dia i la nit (entre 18 i 22 °C) creant la condició perfecta per preservar les aromes, sabors i la correcta maduresa dels tanins al raïm.
VINIFICACIÓ
La collita comença a finals de febrer, seleccionem els grans de raïm per ingressar-los al tanc d'acer inoxidable per gravetat. Aquí comença una maceració pre fermentativa per 5 dies a 8 ° i donem inici a la fermentació alcohòlica per 7 dies a 25 ° C amb 4 a 6 remuntatges diaris. Un cop completada la fermentació comencem una segona maceració post fermentativa de 14 dies a temperatures de 20°C per a una major extracció d'aromes i tanins suaus.
Procedència
XileREGIÓ
Vall Central (Vall de Maipo)Celler
El Principal-
Añada
2021 -
Tipus
Negre -
Varietat
Cabernet sauvignon 66% - Petit verdot 25% - Cabernet franc 9% -
Estil
Sec -
Graduació
14,6%
-
Carns
-
Caça
Més de la mateixa varietat
Xarxa Blend
Més del mateix origen
Vall Central
