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North Island (Hawke´s Bay)

Te Mata Estate Chardonnay

Chardonnay · Blanco

17.50€

Chardonnay Estate Vineyards de Te Mata Estate, en Hawke’s Bay (Nueva Zelanda), procedente de los viñedos propios de la bodega en Woodthorpe Terraces, Havelock Hills y Bridge Pa Triangle. Combina fermentación en depósito, para preservar la fruta, con fermentación y crianza parcial en barrica sobre lías gruesas y maloláctica. Color limón cristalino. Nariz de melocotón maduro, pomelo y piña. Boca de pera blanca y limón confitado, con notas de turrón y anacardo tostado y un final seco y fino. Añada 2020. 13,5 % vol.

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Aromas de melocotón maduro, limonada y piña.
Color limón cristalino.
Peras blancas y limones confitados con turrón y anacardos tostados.

CHARDONNAY ’20
VIÑEDOS DE LA FINCA: PROCEDENTE EXCLUSIVAMENTE DE LOS VIÑEDOS PROPIOS DE TE MATA ESTATE, LOS VINOS ESTATE VINEYARDS REPRESENTAN LAS MEJORES CUALIDADES DE SU VARIEDAD, AÑADA Y ORIGEN EN HAWKE’S BAY.
VIÑEDOS: Las uvas para el Chardonnay ’20 de Estate Vineyards fueron cosechadas entre el 21 de febrero y el 5 de marzo de 2020 en los viñedos propios de Te Mata Estate en las subregiones Woodthorpe Terraces, Havelock Hills y Bridge Pa Triangle de Hawke’s Bay.
ELABORACIÓN: El Chardonnay ’20 de Estate Vineyards combina lo mejor de la vinificación tradicional y moderna. Esto implicó fermentación en tanques para preservar los vibrantes aromas varietales y una expresión clara y fresca de la fruta, junto con fermentación en barrica, maduración en barrica sobre lías gruesas y fermentación maloláctica para mejorar la complejidad, riqueza e integración.
POTENCIAL DE CRIANZA: Estate Vineyards Chardonnay ’20 continuará evolucionando en la botella durante dos a cuatro años desde la cosecha.