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Aconcagua (Valle de Aconcagua)

Flaherty Wines Ocoa Vineyard Carmenere

Carmenere · Tinto

29.05€

Carménère de Flaherty Wines procedente del viñedo Ocoa, en el Valle de Aconcagua, ensamblado con un 3 % de Cabernet Sauvignon. Clima semidesértico y suelos de abanico aluvial de franco y piedras graníticas. Vendimia manual, fermentación en pequeños depósitos abiertos con maceración prolongada y crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés, con un 20 % de roble americano nuevo. Pimiento rojo asado, salsa de soja, cereza seca, té oolong y mora silvestre; cuerpo medio, taninos finos y final de chocolate negro. Añada 2020. 14,2 % vol.

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Pimiento rojo asado, salsa de soja y cereza seca con té oolong, especias de pastel y mora silvestre.
Color rojo púrpura.
De cuerpo medio y taninos finos con sabores tostados de roble y un largo final de chocolate oscuro.

Flaherty Carmenere 2020 Viñedo Ocoa

Valle de Aconcagua
Mezcla de Carmenere con Cabernet Sauvignon

Viñedo Ocoa
97% Carmenere
3% Cabernet Sauvignon
Envejecido completamente en barricas
16 meses en roble americano y francés, 20% nuevo roble americano
Producción total: 2502 botellas
Embotellado el 30 de septiembre de 2021

El Carmenere Flaherty 2020 del Viñedo Ocoa es la tercera añada que producimos. El clima semi desértico del Aconcagua es óptimo para madurar el Carmenere con sus sabores a ciruela negra, pimiento rojo asado y salsa de soja. Mezclamos un 3% de Cabernet Sauvignon para agregar cereza roja y taninos especiados a la mezcla. El Carmenere y el Cabernet Sauvignon provienen del viñedo Ocoa y fueron cosechados a mano el 1 de abril de 2020. Los suelos son un abanico aluvial de limo y piedras de granito. Las fermentaciones se realizan en pequeños fermentadores abiertos con maceración prolongada antes de envejecer dieciséis meses en barricas americanas y francesas.

Se recomienda disfrutar de este vino antes de 2029.