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Valle Central (Valle de Maipo · Malleco)Vi?a Aquitania Carmenere
Cabernet Sauvignon · Tinto
19.30€
Este vino tiene un color rojo intenso y mucho cuerpo. Presenta frutas rojas maduras, toffee y notas de pimentón. Bien estructurado, taninos maduros y suaves, con larga persistencia.
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Garantía
de satisfacción
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Frutos rojos maduros, toffee y notas de pimentón.
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Color violeta profundo.
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Bien estructurado, de taninos maduros y suaves, con larga persistencia.
AQUITANIA Carmenere 2022
VARIEDAD: 86,5% Carmenere, 11,5% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah
ORIGEN: Valle del Colchagua
EDAD DEL VIÑEDO: 19-26 años
SUELO: Piemonts de cordillera
PRODUCCION: 8.000 Kg/Ha.
FECHA DE COSECHA: 22 de abril de 2022
Vinificación
COSECHA: Cosecha manual en cajas de 10 kgs. La selección también se realiza manualmente en una cinta, previo al lavado y secado de la uva.
FERMENTACIÓN: En cubas de acero inoxidable de 21.700 Lts. Se fermenta a temperaturas de 27-28oC durante 7 días, con remontajes 3 veces al día para respetar al máximo la fruta y la tipicidad del Carmenere. La maceración continúa por 1 a 2 semanas según degustación después de la fermentación alcohólica a 24-25 Cº.
GUARDA: 5 meses en 30% barricas de encina francesa y 40% en Tanque de acero inpoxidable.
EMBOTELLACION: 9 de Diciembre 2022.
Procedimiento
ChileREGIÓN
Valle Central (Valle de Maipo · Malleco)Bodega
Viña Aquitania-
Añada
2022 -
Tipo
Tinto -
Variedad
Carmenere 86,5%-Cabernet Sauvignon 11,5%-Syrah 2% -
Estilo
Seco -
Graduación
14%
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Carnes
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Aves
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