Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.
Vall Central (Vall de Maipo · Malleco)Vinya Aquitània Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon · Negre
19.30€
Aquest vi és una barreja de fruites vermelles fresques, com cireres i cassis, amb notes especiades. Els tanins suaus i rodons i la llarga persistència ho fan perfecte.
Enviaments en 48h
dins d'Espanya
Enviaments gratuïts
des de 100€
Garantia
de satisfacció
-
Fruits vermells frescos com cireres i cassis, amb notes especiades.
-
Color robí intens.
-
Suau, de tanins rodons i llarga persistència, fruites vermelles combinades amb fusta.
AQUITÀNIA Cabernet Sauvignon 2019
VARIETAT: 85% Cabernet Sauvignon 15% Syrah
ORIGEN: Vall del Maipo
EDAT DE LA VINYA: 29 anys
TIPUS DE SÒL: Piedmonts de serralada
PRODUCCIÓ: 5.500 kg/Hà
DATA DE COLLITA: 5 d'abril 2019
Vinificació
COLLITA: Collita manual en caixes de 10 kgs. La selecció també es fa manualment en una cinta.
FERMENTACIÓ: Set dies de maceració prefermentativa amb temperatura controlada a 8°C. La fermentació es fa en bótes d'acer inoxidable de 21.700 lts. Es fermenta a temperatures de 25ºC durant set dies amb tres remuntatges al dia. Després de la fermentació alcohòlica, es realitza maceració post-fermentativa per 10 dies a 20 °C.
GUARDA: 8 mesos: 50% en bótes d'alzina francesa de Segon i tercer ús i 50% en bótes inoxidable.
EMBOTELLACIÓ: 27 juny 2021.
Procedència
XileREGIÓ
Vall Central (Vall de Maipo · Malleco)Celler
Vinya Aquitània-
Añada
2019 -
Tipus
Negre -
Varietat
Cabernet Sauvignon 100% -
Estil
Sec -
Graduació
14,5%
-
Carns
-
Italiana
Més de la mateixa varietat
Cabernet Sauvignon
Més del mateix origen
Vall de Maipo
