Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.
Califòrnia (Sonoma)Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon · Negre
28.50€
Experimenta la complexitat sensorial d'aquest vi amb captivadors aromes de cirera negra, nou moscada i cedre. El seu cos robust revela sabors de nabiu, cuir fi i espresso, complementats per subtils notes de xampinyons, sàlvia i tocs florals.
Enviaments en 48h
dins d'Espanya
Enviaments gratuïts
des de 100€
Garantia
de satisfacció
-
Aromes de cirera negra, nou moscada i cedre, seguits de notes de xampinyons, sàlvia seca i subtils tocs florals.
-
Color vermell robí de capa alta.
-
Vi de cos complet que revela sabors de nabiu, cuir fi i espresso. Un toc d'herbes seques i mineralitat en reforcen la riquesa, mentre que els tanins ferms aporten estructura.
TEMPORADA DE CREIXEMENT
Després d'una llarga temporada de creixement caracteritzada per temperatures més fresques del normal durant la primavera i l'estiu, la collita del 2018 va començar 5-8 dies més tard que els darrers anys. Les temperatures més suaus van permetre un temps de maduració més perllongat per als raïms, permetent madurar completament i retenir un alt nivell d'acidesa. En general, la collita va ser abundant, amb algunes vinyes produint quantitats superiors a la mitjana. La temporada va concloure amb la combinació ideal de dies càlids i nits fresques, cosa que va permetre que l'alta qualitat del raïm prosperés mentre desenvolupava complexitat i matisos.
BLEND: 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 5% Malbec, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
DENOMINACIÓ: Dry Creek Valley
DATES DE COLLITA: 21 de setembre al 26 d'octubre de 2018
ALCOHOL: 13.5%
FERMENTACIÓ: 10–15 dies en fermentadors a 85 ̊F; remuntat dues vegades al dia.
ENVELLIMENT A BÀRRICA: 19 mesos en roure francès; 36% roure nou
PH: 3.69
TERRES: Vessants, turons orientals i llocs muntanyosos occidentals
EDAT DE LA VID: 12–28 anys
RENDIMENT: 3–4 tones per acre
Procedència
Estats UnitsREGIÓ
Califòrnia (Sonoma)Celler
Dry Creek-
Añada
2018 -
Tipus
Negre -
Varietat
79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 5% Malbec, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot -
Estil
Sec -
Graduació
13,5%
-
Carns
-
Caça
Més de la mateixa varietat
Cabernet Sauvignon
Més del mateix origen
Califòrnia
