Massal 1945 Carmenére

HISTÒRIA D'ALMAHUE
Massal 1945 Carménère prové de les parcel·les més antigues de la Vall d'Almahue pertanyent a la DO Vall de Rapel.
Aquesta petita vall està plantada amb només 360 hectàrees de vinyes. Almahue compta amb una de les vinyes més antigues de Xile.
La història de la viticultura d´aquesta vall comença amb la colonització espanyola del segle XVII i XVII. Cap a 1933 els nostres avantpassats van introduir varietats franceses com el Cabernet Sauvignon i el Merlot, que després es va descobrir que corresponia a Carménère.

CONDICIONS GENERALS DEL CLIMA DE LA VALL D'ALMAHUE
La Vall d'Almahue es troba a 113 km al sud-est de Santiago, a 65 km de l'Oceà Pacífic ia 45 km de la Serralada dels Andes.
Les pluges estan concentrades durant l'hivern que arriben a més de 550 mm mitjana. Durant els mesos
d'octubre a abril, les temperatures són càlides sense pluja. Solen donar-se brises fresques a les tardes i temperatures més fresques durant les nits. Ens beneficiem d´una àmplia fluctuació tèrmica entre el dia i la nit, que és un factor clau per a la concentració de color i la qualitat dels tanins. La maduració lenta permet al raïm assolir la maduresa ideal per preservar el caràcter fruiter i l'acidesa natural, que asseguren un bon potencial d'envelliment.
La nostra propietat té una topografia muntanyosa i volcànica, amb roques granítiques en diferents graus de descomposició, amb elements de quars i òxid de ferro.
A les zones més baixes s'observa una forta fragmentació de les roques, que finalment es tradueixen en sòls formats per capes fines d'argiles i llims que baixen per gravetat de les muntanyes.

ELABORACIÓ DEL VI
Com a filosofia general, a la Vinya Clos de Luz busquem elegància, equilibri i potencial de guarda.
Volem reflectir les característiques de la nostra terra, Almahue, mitjançant un procés de producció natural i de mínima intervenció.
Els nostres punts clau són una collita molt més primerenca i 100% manual a petites caixes de 1 4 quilos.
El procés de fermentació es realitza espontàniament al tercer dia que el raïm arriba al celler amb llevats nadius.
Els mètodes dextracció són suaus i són determinats diàriament per degustació.
A la collita 2020 els components són 100% de les casernes antigues #4 i #6 d'Almahue.

ENVELLIMENT
El vi té una criança de 12 mesos. Un 50% de la barreja en fudre Gamba nou de 4.000 litres, 44% en bótes franceses usades de 225 lts i 300 litres i el 6% restant envelleix en bótes noves Sylvain de 500 litres, buscant que aquestes últimes lliurin estructura al vi i lliurin estructura al vi. Aquest vi s'estabilitza de forma natural gràcies al fred clima hivernal al celler, sense fer servir cap producte químic. Aquest vi pot presentar sediments menors a l'ampolla que no n'alteren la qualitat.