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Group 504Aconcagua (Valle de San Antonio · Lo Abarca)

Casa Marín Cartagena Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc · Blanco

17.20€

Sauvignon Blanc de Viña Casa Marín, línea Cartagena, procedente de Lo Abarca (Valle de San Antonio), a 4 km del océano Pacífico. Uvas de los cuarteles más altos de la finca, con exposición directa al océano, rendimientos naturales de 5 a 6 toneladas por hectárea y suelos de marga (arcilla, arena y caliza). Vendimia manual, prensado sin maceración y fermentación a baja temperatura en acero inoxidable, sin corrección de acidez. Amarillo con reflejos verdes; aromas de grosella y hierba recién cortada; boca pura, con cítricos, fruta tropical y fondo mineral. Añada 2022. 13,5 % vol.

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de satisfacción

  • icon sense nose

    Deliciosos aromas de grosella y hierba recién cortada.

  • icon sense eye

    Color amarillo claro con reflejos verdes.

  • icon sense mouth

    Entrada pura y refrescante con matices cítricos, algo de fruta tropical y finos minerales.

SAUVIGNON BLANC 2022
Nuestro Cartagena Sauvignon Blanc esta producido con las uvas que provienen de los cuarteles más altos de nuestro viñedo, con una exposición directa al Océano Pacifico. Es en esta área las temperaturas no bajan tanto en la noche como en los cuarteles más los que son afectados por heladas. Esto provoca un microclima especial que hace que las parras produzcan naturalmente no más de 5 a 6 toneladas por hectárea. El suelo está constituido por marga (una mezcla compuesta de arcilla, arena y caliza).

VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó la última semana de marzo. Estas uvas son seleccionadas a mano, separándolas de materiales verdes no deseados para luego pasar a despalillado y prensado. No hubo maceración. La fermentación se realizó a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Sin corrección de acidez.

  • Procedimiento
    Group 504Chile
  • REGIÓN
    Aconcagua (Valle de San Antonio · Lo Abarca)
  • Bodega
    Casa Marín
  • Añada
    2022
  • Tipo
    Blanco
  • Variedad
    Sauvignon Blanc 100%
  • Estilo
    Seco
  • Graduación
    13,5%
Cuerpo
Cuerpo
Seco
Dulce
Taninos
Taninos
Acidez
Acidez
Alcohol
Alcohol
Fruta
Madera
  • Maridaje

    ·

  • Maridaje

    ·

  • Maridaje

    ·

  • Recurso 6 Ensaladas
  • Recurso 19 Mariscos
  • Recurso 22 Quesos

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