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South Australia (McLaren Vale)

Confluence Grenache

Garnacha · Tinto

25.00€

Este vino despliega aromas vibrantes de frambuesa, especias de canela y regaliz, complementados por toques herbales fascinantes. En boca, disfruta de ciruelas jugosas, fresas silvestres y sándalo, todo envuelto en taninos finos y una longitud ejemplar. Un deleite sensorial cautivador.

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de satisfacción

Aromas a frambuesa, canela y regaliz, con un toque herbal que agrega gran interés.
Rojo vibrante con tonos morados.
Ciruelas, fresas silvestres y sándalo dominan con taninos finos que brindan una longitud ejemplar al vino. Gran intensidad y concentración sin ser empalagoso.

Aphelion
‘Confluence’ Grenache 2021

Variedad: Garnacha de la subregión Blewitt Springs en McLaren Vale.

Resumen: Este vino complejo, aromático, amigable con la comida pero increíblemente fácil de beber evoluciona en tu copa. Buena estructura y longitud. Lleva nuestro distintivo final salado.

Viñedo: Todas las uvas fueron cosechadas a mano de tres viñedos de cepas viejas: dos en la subregión Blewitt Springs y uno en la subregión Onkaparinga Hills.

Elaboración del vino: Se utilizaron varias técnicas de vinificación para crear el ‘Confluence’ 2021. El 50% del vino se fermentó en racimos enteros para agregar influencia herbácea. El 25% del vino se mantuvo fermentando con las pieles durante cuatro meses para impartir notas saladas. Mayormente jugo de primera prensada con un pequeño porcentaje de prensadas ligeras. Envejecido en toneles y un fudre de roble francés de 2,400L durante nueve meses antes del embotellado. Tapón de rosca.

Producción: Se produjeron 1200 cajas.

Servir a 18 grados Celsius.

Listo para beber ahora, pero continuará evolucionando hasta 2030.