Lenswood Vineyard Chardonnay

CHARDONNAY VINYA LENSWOOD 2020

Estil: Un Chardonnay refinat que reflecteix les condicions de la collita i el caràcter únic d'aquesta vinya.
La verema 2020 presenta una gran intensitat fruitera, amb notes florals, crema de llimona i minerals. La textura multicapa s'equilibra amb una acidesa alta.

Temporada: La temporada de creixement el 2020 va tenir dues característiques clau. El clima fresc i ventós durant la floració va resultar en rendiments molt baixos, i un febrer encantador i fresc va proporcionar excel·lent sabor i acidesa.

Procedència: Dels blocs tres i quatre a la nostra Vinya Lenswood. Plantat per primera vegada el 1999, amb orientacions est i oest i una altitud de 500 metres sobre el nivell del mar. El terra és llim marró sobre argila amb una mica d'esquist trencat i pedra a les crestes.

Vinificació: Raïms sencers es van refredar durant la nit, després es van premsar abans de la fermentació en bótes noves i usades de roure francès de 500 litres. El vi va passar 10 mesos més en bóta amb agitació suau.

Antecedents: Des de l'adquisició de la vinya el 2012, s'han realitzat inversions significatives per millorar encara més el lloc. Sempre havia mostrat potencial per a un vi d'un sol lloc i el 2014 es va seleccionar una petita quantitat per al nostre primer Chardonnay 'Lenswood Vineyard'.

Servir: La temperatura ideal és de 10-12 °C.

Potencial de guarda: Recompensarà una criança curosa durant fins a 10 anys.