Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

South Austràlia (Adelaide Hills)

Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz

Shiraz · Negre

58.00€

Shiraz de Shaw + Smith, Balhannah Vineyard, Adelaide Hills (Australia del Sur), de cepas de bajo rendimiento plantadas en 2005 en alta densidad (5.500 cepas por hectárea) y con orientación norte. Suelos francos sobre arcilla, piedra ferruginosa, cuarcita y esquisto. Vendimia manual y fermentación de bayas y racimos enteros en depósitos abiertos; 14 meses en puncheons de roble francés de 500 litros y otros 14 meses en botella. Nariz de ciruela, carne de caza, flores y especias suaves. Boca concentrada, de fruta negra con canela e hinojo, taninos firmes y final largo. Añada 2016.

Comprar

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Aromes a prunes dolces i fosques combinat amb notes de carn de caça, fumat i espècies suaus.
Color vermell intens.
Generós al paladar i de tanins una mica aspres, amb sabors de móres i nabius, amb notes de canyella i fonoll. Final llarg i amb tanins més fins.

SHIRAZ BV 2016

Estil: Un Shiraz complex i de textura fina que expressa les condicions de cada verema i el caràcter d'una vinya única. El 2016 es caracteritza pel seu perfum, notes florals, concentració i estructura.

Temporada: L'inici de la temporada de creixement al setembre va ser més càlid del normal, afavorint el bon desenvolupament de la vegetació i la fruita. Les pluges de gener van brindar alleugeriment de les temperatures més càlides anteriors i van ser oportunes per ajudar al desenvolupament de la fruita durant el període de maduració, cosa que va resultar en una collita de fruita saludable dues setmanes abans del que és habitual.

Procedència: De vinyes de baixa producció de Shaw + Smith a Balhannah, plantades el 2005, amb una densitat de plantació de 5,500 vinyes per hectàrea. Amb orientació nord i terres de llim sobre argila, pedra de ferro, quarsita i esquist.

Vinificació: Collit, seleccionat i fermentat com a raïms sencers i raïms complets, en fermentadors oberts, amb suau remuntat i treball mínim. Envellit en bótes grans de roure francès de 500 litres durant 14 mesos, seguit de 14 mesos més en ampolla.

Antecedents: Aquest lloc distintiu sempre va mostrar potencial per a un vi d'un sol lloc, i el 2013 vam llançar la nostra primera edició.

Servir: La temperatura ideal és de 16-18 °C.

Potencial de guarda: Té la concentració i estructura per desenvolupar fins caràcters terciaris en ampolla durant els propers 15 anys.