Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

Aconcagua (Vall de Sant Antoni)

Vi de la vinya Casa Marín Litoral Pinot Noir

Pinot Noir · Negre

28.10€

Pinot Noir de Viña Casa Marín, vinya Litoral, a Lo Abarca (Vall de Sant Antoni), a només 4 km de l'oceà Pacífic. Clima fred, amb una temperatura mitjana de 14 °C durant el període vegetatiu i uns 200 mm de pluja anuals. Es conrea a mà dues o tres setmanes després del Cartagena Pinot Noir per obtenir més cos, color i estructura. Fermentació amb 40 % llevats natius i criança de 16 mesos en barriques, sense roure nou. Cèrises, fruits vermells, gerds fresques i un toc de fum; acidesa sòlida i final persistent. Data de comercialització 2019. 14 % vol.

Comprar

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Agradables aromes de cireres, baies vermelles i pètals de rosa.
Color vermell robí clar.
Entrada especiada i rica, paleta fruitera de fruites madures i un elegant i prolongat final.

PINOT NOIR LITORAL 2019
Aquest és el nostre segon Pinot Noir a la línia. Es recull de 2 a 3 setmanes més tard que el Cartagena Pinot Noir amb el propòsit d'obtenir un vi amb més cos i complexitat, més estructura, color i sabor. Aquest és un gran Pinot Noir, amb aromes de cirera brillant i fruits vermells, amb notes de nabiu fresc i un toc fumat. Els sabors són distintius, amb molta estructura i una acidesa ferma recolzada a les fruites vermelles. Final persistent.

VINIFICACIÓ
Es recull a mà la darrera setmana de març. Tots els raïms passen per una rigorosa selecció manual a taula vibradora. Maceració en fred per 2 dies i fermentació a 24°C, amb 40% del blend amb llevat nadiu i el 60% restant amb llevat comercial. Dos pisos manuals diaris. El 100% de la barreja passa per bóta durant 16 mesos. No es fa servir bóta nova. Amb lleu filtració abans de ser embotellat.