Entra a la família! Últimes novetats vinícoles al teu e-mail. 100% gratis. Sense compromís.

«Chacra La Papay Pinot Noir» s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella

Victòria (Yarra Valley)

Primavera Vineyard Pinot Noir

Pinot Noir · Negre

39.00€

Aquest vi captiva amb el seu to vermell granat brillant. A la boca, revela capes de maduixes, cireres i subtils tocs de bosc, creant una experiència complexa i agradable. Amb cos mitjà, el final és simplement encantador.

SENSE ESTOC

Enviaments en 48h
dins d'Espanya

Enviaments gratuïts
des de 100€

Garantia
de satisfacció

Fruits vermells com maduixes i cireres amb notes de bosc forestal.
Vermell granat mitjà i brillant.
A la boca, desenvolupa una complexitat en evolució amb caràcter de maduixa, espècies i tocs addicionals de sòl forestal. De cos mitjà i final agradable.

Denominació d'Origen: Yarra Valley
Varietals: 100% Pinot Noir
Clons: MV6, 115
Collita: 11 al 14 de març de 2019
Embotellat: 18 de gener de 2020
Envelliment: 2022-2030

TEMPORADA:
Un començament fresc de temporada va ser marcat per esdeveniments sòlids de pluja al desembre, resultant en frondoses i saludables canòpies de vinyes verdes. L'etapa final de la temporada de creixement va ser més càlida del normal, accelerant la maduració i els colors foscos. L'acidesa natural a tots els blocs de Pinot va ser sorprenentment alta. La fruita va ser seleccionada a mà tant a la vinya com al celler. La collita del Pinot Noir del 2019 mostra una estructura increïble.

VINIFICACIÓ:
Collita manual, tota la fruita es refreda durant la nit a 12 graus Celsius. Llevats indígenes. Fermentació en petits fermentadors de roure. El 115 es va fermentar al 100% amb raïms sencers, mentre que el MV6 es va desrafar, es va remullar en fred durant 5 dies i després es va permetre escalfar suaument en una fermentació salvatge. Totes les parcel·les es van madurar en roure francès – 25% nou, 75% antic – durant 8 mesos en bótes de 225L. Transvasat per barrejar, sense clarificació, sense filtració. Embotellat per gravetat.

VINYA:

Ubicació: Woori Yallock
Plantat: 2001
Elevació: 230 metres
Tipus de Sòl: Franco argilós vermell
Orientació: Vessants orientats al nord i nord-est
Grandària: 12 hectàrees
Després de descobrir els vins de la Vall de Yarra fa 25 anys, Lou Primavera va plantar aquesta vinya a Hoddles Creek el 2001. Tenim una relació de llarga data amb la família Primavera, havent obtingut fruita de la vinya durant alguns anys. Com a testimoni de la qualitat creixent d'aquest lloc, ara produïm un Pinot Noir de vinya únic de Primavera.