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South Australia (Clare Valley)Adelina Estate Shiraz
Shiraz · Tinto
35.00€
Intensos aromas a frutas oscuras, ciruela, mora, grosella y cereza negra, acompañados de especias, pimienta y clavo. Este vino de cuerpo completo presenta taninos finos y culmina en un final ahumado que deleitará tu paladar.
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Garantía
de satisfacción
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Intensos aromas a frutas oscuras, ciruela, mora, grosella negra y cereza negra, con especias, pimienta negra y clavo.
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Color rojo carmesí profundo.
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De cuerpo completo, acidez picante, taninos densos pero finos, y un final ahumado.
Adelina Estate Shiraz 2017
Variedades: Shiraz
Región: Clare Valley
Viñedos: Adelina
Información vitícola básica: Viñedo de la finca, plantado en 1908 (aproximadamente). Arena roja sobre base de arcilla con pizarra y piedra caliza. Cultivado de forma orgánica (no certificado). Altitud 440m.
Elaboración del vino: Vendimia manual, despalillado (aproximadamente 50% de racimos enteros), fermentado en concreto. Dos fermentaciones, 22 y 42 días en contacto con las pieles respectivamente. Prensado a barricas de roble francés de 700 litros para la fermentación maloláctica y maduración durante 9 meses.
Producción total: 1734 botellas.
Procedimiento
AustraliaREGIÓN
South Australia (Clare Valley)Bodega
Adelina-
Añada
2017 -
Tipo
Tinto -
Variedad
Shiraz 100% -
Estilo
Seco -
Graduación
14%
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Caza
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Cordero
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Ternera
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